食品科学与工程考研可以考什么专业

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发布：2022-10-25 08:55:46 分类：留学知识点击：1012 作者：管理员

食品科学与工程专业是一门综合了多个学科的研究领域，即化学、生物化学、营养学、微生物学和工程学，以充分研究食品工业的许多方面和方面。由于这一门学科仍在不断发展和发展，因此很多同学也想更加深造，就有了食品科学与工程考研可以考什么专业的疑惑。那么就让小编为你解答。

一、本科食品科学与工程，考研可以考什么专业？

食品科学与工程专业是培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

食品专业考研既可以选择学术型硕士也可以选择专业型硕士，其所对应的专业硕士为工程硕士。

因此食品科学与工程专业的考研方向有：食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术、微生物学、遗传学、营养与食品卫生学、生物化学与分子生物学、植物学、药理学，药剂学等。

二、食品科学与工程国内外读研推荐哪些学校？

1、华南理工大学：提供的学位：本科、硕士和博士（PhD）。华南理工大学（SCUT）成立于1952年，是世界上最好的食品科学学校之一。该大学是一所公共机构，由中国教育部管理，采用研究密集型方法。华南理工大学联合广东、广西、湖南、湖北、江西等地高校科研院系组建，不断获得国内和国际的赞誉和奖励。

华南大学食品科学与工程学院（SFSE）本质上是1952年成立的轻工业与食品科学学院，直到2015年因重组而更名。它带头创建和管理各种科研中心和机构。

2、马萨诸塞大学-阿默斯特分校：提供的学位：本科、硕士和博士（PhD）。马萨诸塞大学阿默斯特分校最初于 1963 年在美利坚合众国实施《莫里尔赠地学院法》时被命名为马萨诸塞农业学院（MAC）。其最早的课程包括现代农业、科学、技术课程和文科。二战后的时代标志着自1867年开办第一批56名学生以来，入学人数立即增加。到1964年，公立大学本科课程的入学人数增加到10,500人。各种以研究为重点和以学生为中心的课程实施，并在大学内建立新机构，使当前的马萨诸塞州阿默斯特大学进一步崛起，因为它吸引了更多有科学天赋的入学者。

马萨诸塞大学阿默斯特分校的食品科学系是另一所顶尖的食品科学学院。它可以追溯到 1913 年，当时 Walter Chenoweth 博士应园艺系主任 Frank Waugh 博士的要求撰写一篇关于水果保鲜的论文。Chenoweth 博士在这个新成立的部门的研究变得重要，因为它帮助解决了第一次世界大战期间的粮食短缺问题。除了是美国第一个，马萨诸塞大学阿默斯特分校的食品科学系还获得了多项认可美国和世界各地。

3、江南大学：提供的学位：本科、硕士和博士（PhD）。江南大学，原名三江师范学校，始建于1902年，隶属于中国教育部。该大学最终被教育部与另外两个学术机构合并，并于2001年更名为江南大学。

南京理工大学食品科学系对食品科学的研究深受南京理工大学食品技术系的影响。食品科学与技术学院的科学家和学术成员使大学在该领域享有盛誉。在追求卓越的过程中，食品科学与技术学院现在受益于政府的全力支持以及与私营机构的合作。

4、浙江大学：提供的学位：本科、硕士和博士（phD）。中国浙江大学的前身是1897年创办的求是书院，1928年更名为国立浙江大学。今天的浙江大学是1998年与杭州大学、浙江农业大学、浙江大学合并成立的。医科大学。它被认为是该国领先的大学之一，因为它获得了各种国家奖项并在国际大学排名中得到认可。

生物系统工程与食品科学学院通过与其他在食品科学领域领先的大学和学院合并，保持了高水平的研究和学术研究。这所顶级食品科学学院目前专注于与国际大学的合作努力和伙伴关系，以进一步改进其学科。

5、中国农业大学：提供的学位：本科、硕士和博士（phD）。农学院始建于1905年。1949年，PU农学院与其他2所农学院合并，成立北京农业大学（BAU）。今天的中国农业大学由1995年北京农业大学与北京农业大学合并组成。农业工程大学（BAEU）。

食品科学与营养工程学院前身为食品科学系，下设食品科学与工程系、食品生物技术系、营养与食品安全系、葡萄栽培与酿酒学系。这所优秀的食品科学学院还建立了 6 个研究中心，专注于进一步发展其研究领域。CFSNE 还因其在其学科方面的成就而成功获得了高等教育认证。

6、瓦赫宁根大学和研究中心：提供的学位：本科、硕士和博士（PhD）。瓦赫宁根大学和研究中心是瓦赫宁根大学和瓦赫宁根研究基金会的共同努力，其历史可以追溯到 18世纪后期。在此期间，荷兰政府和农业部门开设了农业园区，以改善粮食生产。到 1918 年，这些迷你校园演变成 Rijks Hoogere Landbouwschool（州立农业学院），即今天的 WUR。二战后，它的任务是将荷兰转变为一个自给自足的国家，并受到对研究和教育的巨额投资的推动。

其核心专业领域的一部分包括食品、饲料和生物基生产，通过大学和多个专业研究中心之间的持续合作不断改进。在目前的设置下，该机构的突破可以迅速科学地应用并转化为学生教育的材料。这种方法一直将 WUR 置于各种国际排名的前列。

7、南昌大学：提供的学位：本科、硕士和博士（PhD）。南昌大学（NCU）是世界上另一所顶尖的食品科学学院。它成立于1993年，由于中国国家高等教育体制改革，江西公立医学院（创建于1921年）和国立中正大学（创建于1940年）两所老牌大学合并成立。2005年，NCU还与江西医学院合并，进一步提高了其研究、开发和学术水平。在的全力支持下，大学继续在学科方面取得进步，特别是在食品科学方面。

南大食品科学与技术学院是1993年江西工业大学食品工程系和江西大学食品科学系合并发展而来的。学院连续获得省级和国家级评价高分，甚至在国际排名中被引用的教育机构比例最高。