留学俄罗斯，原来这里有那么多鲟鱼啊！
发布：2023-06-06 18:20:06 分类：留学知识 点击：1000 作者：管理员
留学俄罗斯，原来这里有那么多鲟鱼啊！
留学俄罗斯是我人生中的一个大转折。来到这个陌生的国度，我领略了不少新奇的事物，其中最令我惊讶的是这里的鲟鱼资源。在我国，鲟鱼已经成为珍稀的水生物种，然而在俄罗斯，它们却大量地存在于伏尔加河中。本文将从多个方面进行探讨，解析鲟鱼的成因、种类、食用及相关文化背景。
一、鲟鱼资源的成因
俄罗斯境内的伏尔加河是一条漫长的大河，流经许多城市。伏尔加河从上游到下游长达数千公里，水域广阔，水质保持在优良水平，因而在这里出现了丰富的自然生态系统。实验表明，伏尔加河环境十分适宜鲟鱼的生存繁衍，因为伏尔加河的水温适中，富有氧气，水流清澈，这让鲟鱼获得了优秀的生存条件。
伏尔加河还有一条重要支流：库马河。库马河所流域的鱼类资源极其丰富，是伏尔加河的重要补充。在国际上有“万鱼之源”之称的库马河鱼类资源占据了俄罗斯鱼类资源的40%以上，这也在一定程度上推动了鲟鱼资源的不断生长和繁衍。
二、鲟鱼种类丰富
目前全球有27种鲟鱼，其中俄罗斯所处的欧洲和亚洲两大洲发现了13种鲟鱼，据称在相同的水域中还有10多种尚未被发现。伏尔加河是鲟鱼资源繁衍最为充足的河流之一，现有尚未灭绝的4种鲟鱼，包括俄罗斯鲟、鲟鱼、鲢鱼和鲤鱼。其中，最常见的是俄罗斯鲟和鲟鱼，它们分别生活在伏尔加河的上中下游，是这里水生生态系统中非常重要的物种。
三、鲟鱼的食用方式
鲟鱼在俄罗斯及 neighboring 国家被广泛地使用，在他们的文化中扮演着重要的角色。在俄罗斯，鲟鱼为上等食材，人们习惯将它们加工成腌制鱼、黑鱼饼以及浓郁的鱼子酱等多种美食。
鲟鱼的适宜做法多种多样：常见的为未腌制的新鲜鲟鱼片，香烤鲟鱼、破壳式烤鲟鱼、烤成金黄色的鲟鱼肉饼都是本国人们的最爱。至于鱼子酱则是必不可少的佳肴，人们常常将其搭配酸奶、肉类、红酒等。
四、鲟鱼与俄罗斯当地文化背景
尽管鲟鱼在俄罗斯饮食中起到很多作用，但它也在不同的文化及传说中占据了一席之地。
据说，在古代俄罗斯的列夫良时代，君主需要将富贵贡品作为礼物送给他的领地统治者。这时候，流经列夫良的伏尔加河便成了寻找高品质鲟鱼的重要渡口。每年春季鲟鱼会从里海及它的支流库马河大量上涌到伏尔加河的三角洲，这些重达50公斤或者以上的大鱼被运往所有君主领地。由此可见，鲟鱼也曾经是俄罗斯君主们的富贵重要物。
五、我的鲟鱼经历
在我留学俄罗斯的日子里，我对鲟鱼有了更深入的认识。我跟来自本地的同学一起参加了一次钓鲟鱼的经历。我们在伏尔加河岸上搭起了一台钓鱼机，然后将各种饵料投入水中，等待着它们喜欢的鲟鱼上钩。经过大约一个小时的等待，我们陆续钓到了多条鲟鱼，每条重约20公斤左右。鲟鱼在岸边跳跃，清脆的水花溅起，给我们带来了很大的乐趣。于是，我们又一起抱起鲟鱼，在岸上照相留念。
总结
伏尔加河的鲟鱼资源丰富，因为此处优越的自然生态和地理位置的得天独厚。俄罗斯的鲟鱼种类丰富，各种人们习惯的食用方式对鲟鱼的开发也十分广泛。同时，鲟鱼也一直扮演着俄罗斯文化和历史的重要角色，是俄罗斯的饮食文化和礼仪文化中不可或缺的一部分。
汤歆
环俄留学首席顾问、高级培训讲师、顾问部总监
圣彼得堡国立大学教育学学士、社会心理学硕士，2011年圣彼得堡国立大学优秀毕业生，2017年入围出国留学中介行业领军人物。
免费制定留学方案
今日剩余名额： 12
微信扫一扫添加好友，既可免费获得一次由环俄留学首席顾问1v1制定留学方案的机会。