厨艺留学生必备:俄罗斯传统茶炉图片图解

摘要:

在国外留学时,厨艺是一个很重要的技能,不仅可以吃到自己喜欢的食物,还可以增进和当地人的交流。对于留学俄罗斯的学生来说,掌握俄罗斯传统的茶炉制作技巧和用途是十分必要的。本文将从五个角度来介绍俄罗斯传统茶炉及其用途,帮助厨艺留学生更好地适应俄罗斯文化和生活。

正文:

一、俄式茶炉的特点

俄式茶炉(Samovar)是俄罗斯文化中非常重要的一部分,它是俄罗斯人生活中必不可少的物品之一。它的外观一般为铜质,造型古朴典雅,外加人物和花卉的雕刻。一般来说,茶炉由底座、炉筒、炉盖、烟囱、喷水器和燃料杆组成。在炉盖的顶部常常会有一个鸟的雕像或者教堂的标志,非常有特色。

二、俄罗斯传统茶炉的用途

俄罗斯传统茶炉除了和普通的茶壶一样用于沏茶之外,还有很多其他使用方式。在俄罗斯文化中,茶还有一个特殊的地位,通常被认为是跟友谊和交情密不可分的。在俄罗斯传统的家庭中,茶不仅象征着热情、温暖和友情,还有一份仪式感。所以在俄罗斯,茶时间是跟朋友、亲戚聚会交流的重要时刻。因此,茶炉的使用方式也与这些文化背景有关系。 一、茶 茶炉在沏茶时非常方便,因为它的设计可以保温,茶水可以保持水温、味道和芳香。俄式茶通常是用普洱茶或者其他含茶叶的草药等材料来制作的。而在茶炉里煮茶的时候,俄罗斯人热情好客的精神也表露无遗。他们会不断的为客人沏茶,以表达善意和友谊。 二、煮蒸熟食 茶炉可以不仅用于制作茶,还可以用于烹煮食物。茶炉的设计使其能够充当烹饪器。盛满水、和其他调料后,可煮蔬菜,鱼片等。同时,通过设置热水加湿器,可以通过蒸熟吃肉末肉丸这样的肉类美食。 三、保暖 茶炉不仅可以沏茶煮饭,还可以作为家庭供暖器具。当俄罗斯的严寒来临时,人们使用茶炉为他们带来温暖。放在茶炉里的水可以通过热空气散发热量,可以使人感觉到舒适暖和。在俄罗斯冬天特别寒冷的时间,俄罗斯人常常会坐在茶炉周围,分享温馨的时光。

三、茶炉的选材与保养

对于想要学习茶炉制作的厨艺留学生来说,选择和保养茶炉同样重要。一般来说,茶炉的材质分为铜质、镍质和不锈钢质。其中,铜质的茶炉是最为常见的。因为铜具有良好的导热性,使得炉内的水能够很快的烧开,节省时间和燃料成本。不锈钢茶炉寿命较长,具有更好的保温和耐腐蚀性。 在保养茶炉时,应该注意以下几点: 一、清洗 使用茶炉后要及时清洗干净,以免茶渣和污垢对炉筒和底座造成腐蚀。使用软刷避免在清洗时对茶炉造成过度划痕。 二、涂油 应该坚持经常涂抹食用油,这样可以避免茶炉上出现锈点并延长其使用寿命。 三、拆卸 建议不要拆卸茶炉,因为拆卸后以后太阳花就会减少,并且拼装时也不容易完美的恢复。如果实在需要拆卸,需要特别小心以免对茶炉造成损坏。

四、茶炉制作的流程

想要学习制作茶炉的厨艺留学生需要掌握茶炉制作的流程。一般来说,如下是茶炉的制作步骤: 一、 制作顶部 茶炉顶部部分是最重要的部分。由于这部分的形状和雕刻要求非常严格,往往需要特别的花费时间和力量去完成它。 二、 制作底座 底座是茶炉的支撑和底部宽度控制的工件。底座也可以雕刻成多种形状,以适应不同的茶炉需求。 三、 制作炉筒 炉筒是茶炉内放置水和燃料的部分。它可以分为内筒和外筒两个部分。内筒为铜质,它可以直接接触水和燃料。外筒则为银质或铜质,目的是起到保温作用。 四、 制作烟囱 烟囱是连接炉筒和炉盖的部分,有两根烟囱。一根固定于炉筒上端,另一根固定于炉盖的上方。烟囱通常是中空设计,以预热炉筒和加速热量传导。 五、 制作炉盖、支架和零件 炉盖、支架和零件是茶炉的辅助部件,其制作需要与茶炉大小和形状相衔接。

五、茶炉文化的发展

分析茶炉文化的发展是厨艺留学生研究茶炉制作不可缺少的一部分。茶炉文化在俄罗斯一直很重要,在当代却有着新的变化。传统的茶炉是非常大型的,并且通常被用于大型的宴会和家庭聚会。这个传统生活方式在当代的生活里已经少见了。现代的茶炉更喜欢追求小巧精致的设计,茶炉的使用方式更加多元化。对于年轻的俄罗斯人来说,茶是他们的文化标志,但是最近几年来,咖啡层出不穷,与茶相比已经逐渐流行起来。不过俄罗斯年轻人依然喜欢在茶炉边聊天,享受时间的流逝。

总结:

俄式茶炉十分特殊,是俄罗斯文化中非常重要的一部分。通过学习茶炉的制作、用途和保养,厨艺留学生可以更好地了解俄罗斯文化和生活。茶炉具有丰富的文化内涵和创造性的功能,如制茶、烹饪食物、保暖,它融入了俄罗斯人热情好客的文化。对于厨艺爱好者来说,学习和掌握制作茶炉的技能和文化更有助于他们的厨艺发展。

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汤歆

环俄留学首席顾问、高级培训讲师、顾问部总监


圣彼得堡国立大学教育学学士、社会心理学硕士,2011年圣彼得堡国立大学优秀毕业生,2017年入围出国留学中介行业领军人物。

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