俄罗斯传统美食：全俄外贸学院的美食之旅
发布：2023-04-05 15:49:43 分类：留学知识 点击：1002 作者：管理员
俄罗斯是一个宽广的国度，拥有着丰富的历史文化和美食文化。如今，在全球化的背景下，俄罗斯的传统美食也开始逐渐走向世界。而在全俄外贸学院，举办的“美食之旅”，让我们有幸品尝到了各地的美食大集合。
一、饮品篇
在这个寒冷的国度里，酒类饮品是不可或缺的。一杯温暖的酒虽然不能抵御严寒，却能让人感到温馨和放松。
俄罗斯最著名的酒是伏特加，也就是俄罗斯的白兰地。它通常是与柠檬汁一起食用，以减少酒精刺激。
另一种经典饮品则是莫斯科骑士，这是由伏特加、焦糖饮料和柠檬汁混合而成的，口感香醇微甜，略带酒精味，是俄罗斯人常常喜欢饮用的饮品。
在俄罗斯，咖啡和茶也备受人们喜爱。在全俄外贸学院的美食之旅上，我们品尝了一种特别的茶饮料——罗孚，它是一种由柠檬、覆盆子茶和浆果泡草混合而成的饮料，富含维生素 C 和抗氧化物质，口感较为清新爽口，带有一丝淡淡的甜味。
此外，还有一种传统的饮品——克瓦斯（kvass），它是一种发酵的酸奶饮料，在这里被广泛食用。
二、面包篇
面包在几百年的历史中一直是俄罗斯人饮食中最基本的部分。在全俄外贸学院，我们有机会品尝到许多传统的俄罗斯面包。
Pirozhki 小圆包是一种传统的俄罗斯口味小吃，它通常由面粉制成，填充有肉馅、鱼馅、蔬菜或奶酪等。
俄罗斯黑麦面包或称黑面包很多人都很喜欢，它以黑面粉为材料制成，含有许多矿物质和膳食纤维，口感松软，并且产生了与众不同的酸香味，可以搭配许多食材搭配品尝。俄罗斯黑麦面包便是俄式美食中的代表之一。
三、汤篇
俄罗斯人十分钟爱汤，尤其在寒冷的冬季，热腾腾的汤令人倍感温暖。俄式汤料多，口感也各异，能激发胃口和食欲。
肉汤 Borscht 是一道传统的俄罗斯红菜汤，它不仅颜色鲜艳，口感也相当好。在口感上， Borscht 属于甜味汤，需要加入砂糖、醋，以及柠檬汁，搭配特定的蔬菜和肉类等。
罗旦斯基汤也是一种受欢迎的俄罗斯汤。它是由牛肉、柠檬汁、酸奶油和蔬菜等食材搭配制成的，营养又美味，口感微酸，非常适合在夏季享用。
四、主食篇
俄罗斯的主食以肉类和面食为重点。在这个地方，人们喜欢将肉类和面食相结合制成各种美味的主食。
烤肉饼是一种深受人们喜爱的美食，它以牛肉、猪肉或其他肉类为主要原料，并配上玉米、洋葱和香菜等辅料为调味剂。
肉饺子是一种传统的俄罗斯主食，通常制作于节日期间或冬季寒冷的时候食用。它不仅有着营养丰富的肉馅，面皮也是味道十足，加上独特的配料和香料，肉饺子成为了广受欢迎的美食。
除了肉类之外，俄罗斯的面食也十分出名。我们在美食之旅中品尝到了著名的俄式比萨。俄罗斯式的比萨由木材火烤制成，切成小块，其中配料可根据您的口味添加。这种面食非常美味，口感鲜美，外皮微脆，内部柔软。
五、甜品篇
俄罗斯的甜品多以果酱、奶油和面食为主，色彩缤纷。在本次美食之旅中，我们品尝到了很多传统的俄罗斯甜品。
Paskha 是一种非常有名的传统俄罗斯甜点，它是由奶酪、干果、和各种饰品和花卉装饰而成的。这种甜点很适合于假日家庭聚会时享用，并且可以加入你喜欢的水果口味。
俄罗斯盘糕是一种蛋糕式的甜点，它以查压糕粉、蜜饯甜菜接、奶油、果酱作为配料，并由焙烤、涂抹奶油或切成小块的方式来制作，味道非常鲜美。
六、结尾
在这次美食之旅里，我们品尝到了许多精彩的俄罗斯传统美食，包括饮品、汤、面包、主食和甜品。这次旅程让我们深入了解俄罗斯的饮食文化和艺术，这些美食也让我们更好的激发了我们的味蕾和食欲。我们感受到了俄罗斯的文化魅力，也让我们更加懂得了如何享受美食与生活。
汤歆
环俄留学首席顾问、高级培训讲师、顾问部总监
圣彼得堡国立大学教育学学士、社会心理学硕士，2011年圣彼得堡国立大学优秀毕业生，2017年入围出国留学中介行业领军人物。
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