在伏尔加格勒国立艺术与文化学院留学，如何适应俄罗斯的饮食习惯？
发布：2023-04-05 21:22:14 分类：留学知识 点击：1002 作者：管理员
作为一名中国学生，在伏尔加格勒国立艺术与文化学院留学，与此同时必须面对适应俄罗斯的饮食习惯。饮食作为重要的文化基础，不仅关系到个人健康，还会影响到社交场合的文化礼仪等方面。因此，如何适应俄罗斯的饮食习惯是每一个留学生需要面对并解决的问题。
一、了解俄罗斯的饮食文化
首先，了解俄罗斯的饮食文化是适应的第一步。俄罗斯的饮食文化以大块牛肉、猪肉、鱼类和面包等主要食材为主，以带有菠萝味的伏特加酒和大量的啤酒为主要饮料。盘子里的食物量大，通常用叉子和刀一起用餐。俄罗斯餐厅的用餐方式与中国有所不同。在餐厅里，一般会有一个菜单，如果你想吃什么，就得直接跟服务员点菜，而不是像中国餐厅那样列出来一笔一笔的清单。这意味着你需要和服务员说俄语，这对于不熟悉俄语的留学生来说是一个挑战。
二、学会适应新的饮食文化
然后，学会适应新的饮食文化是必须的。第一步是适应面包的品种。俄罗斯的面包种类很多，有各种大小、形状、口感和风味的面包。很多种类的面包都不放糖，所以口感比较干硬，但是却很下饭。同时要了解俄罗斯人对面包的喜爱程度，俄罗斯人会将面包放在餐桌上，切成小块一个接一个地吃，配上黄油和腌鱼或者肉馅等调料，吃的很慢很享受，不习惯的人或许会觉得奇怪，但这是一种主流的饮食。
其次是适应俄罗斯的肉类饮食。在中国，我们热衷于吃蔬菜和豆制品，但在俄罗斯，肉类占据了重要地位。常见的肉类包括牛肉、猪肉、鱼类以及火腿等，入口细嚼慢咽，慢慢地体味其鲜美的滋味，要有耐心。同时，要学会适应到处都有各种肉汁的习惯，这或许会让你感到有些不舒服，但这是美味肉汁的来源。
还有要注意的是，俄罗斯人喜欢喝茶和酸奶，而不是咖啡。对于中国学生来说，这可能需要一段时间来适应。俄罗斯的酸奶味道特别浓郁，跟中国的酸奶是完全不同的品种，需要慢慢习惯。
三、了解俄罗斯社交场合饮食的礼仪
最后，学会了解俄罗斯社交场合饮食的礼仪也是很重要的一点。在俄罗斯的餐桌上，人们很少直接开口要求别人传菜或者提供餐具，而是通过目光或者小动作来传达。如果你需要什么或者别人需要什么，那么就会进行目光交流，然后就可以拿到自己需要的餐具或食物。另外，在俄罗斯餐桌上，人们很少使用筷子，而是用叉子和刀来进餐。
在正式的场合中，人们需要注意调整自己的用餐速度，适当的抬头看着身边的人话题，不要在吃东西的时候说话，嘴里含着东西，也要留意别人的话题，不要把自己的不感兴趣的话题带入到餐桌，这都是需要留学生们逐渐适应的特殊礼仪。
结语
在适应未知文化的过程中，适当地适应、消化并吸收其他文化，是本着包容和学习的精神。与其纠结只会自己熟悉的菜系和饮食习惯，不如尝试着去了解其它国家和地区的饮食文化，去体验一下其他饮食文化的独特魅力，让我们更加开放、文化更加多元化。
汤歆
环俄留学首席顾问、高级培训讲师、顾问部总监
圣彼得堡国立大学教育学学士、社会心理学硕士，2011年圣彼得堡国立大学优秀毕业生，2017年入围出国留学中介行业领军人物。
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