克拉斯诺亚尔斯克国立农业大学留学生的口味改变记：从鱼肝油到俄式餐桌
发布：2023-04-06 20:39:18 分类：留学知识 点击：1002 作者：管理员
克拉斯诺亚尔斯克国立农业大学留学生的口味改变记：从鱼肝油到俄式餐桌
作为一名来自亚洲的留学生，我来到了克拉斯诺亚尔斯克国立农业大学（Russian State Agrarian University-Krasnoyarsk）学习。刚到校时，我经受不住严寒天气的侵袭，经常感觉身体虚弱。在国内，听说鱼肝油可以增强身体抵抗力，于是我就买了一瓶。当时我还在想，在俄罗斯这个国家，应该也有人喜欢吃鱼肝油吧。但很快我就发现了，俄罗斯人民并不像我们亚洲人那样喜欢吃鱼油和其他保健品。他们更多的是通过饮食来保持健康和增强免疫力。
与亚洲国家中的饮食文化差异很大，俄罗斯饮食对于我来说是一种全新的体验。从最开始的不适应到逐渐习惯，我对俄式餐桌的口味改变有了很多发现。
对于俄罗斯人来说，三餐是非常重要的事情。在大多数俄罗斯家庭，俄式汤是一日三餐中不可或缺的一道菜。最受欢迎的汤是‘Borsch’（俄式罗宋汤），由红甜菜，洋葱，胡萝卜和马铃薯等多种蔬菜制成，而且还有牛肉和羽衣甘蓝。它是一种汤和甜的配合品，在口感和营养方面均衡，据说可以让人保持年轻。同时它还有助于增强免疫力。
俄罗斯人也十分喜欢吃肉。坦白讲，对我来说，俄罗斯的肉类确实很美味，他们的土豆配牛肉和肉汁是个十分受欢迎的菜肴。此外，猪排，烤鸡等都是非常受欢迎的肉类。
除了肉类食品之外，腌菜也非常受欢迎。这看起来像腌黄瓜的东西，实际上是额外添加了卡布里和小柿子的彩椒。这些小苦瓜和辣椒雕刻起来像玫瑰，口感清爽又爽脆。当然，腌制时添加的少许盐、糖和醋，也有利于保护它们的新鲜度。
就像在中国或日本一样，茶和饮料在俄罗斯也是非常受欢迎的。然而，茶不是最受欢迎的饮料，而是kvass（俄罗斯发酵麦芽汁）。这种饮料（通常是不含酒精的）的制作方法是将面包切成小块，然后加入麦芽，冷水和酵母，将混合物静置数天，直到发酵，做成的饮料口感清爽甘甜。
在俄罗斯因为饮食习惯和当地的气候和天气，留学生不得不改变他们的食品口味。尽管一些很难接受，但绝大多数俄罗斯食品在质量和口感上都是令人难以忘怀的。虽然我仍然喜欢一些我在国内习惯的食品，但我开始喜欢上了俄式餐桌，享受它所提供的独特的味道和丰富的文化。它深深地传达给我，饮食不仅是味觉上的体验，更是一种文化、一种生活方式。
汤歆
环俄留学首席顾问、高级培训讲师、顾问部总监
圣彼得堡国立大学教育学学士、社会心理学硕士，2011年圣彼得堡国立大学优秀毕业生，2017年入围出国留学中介行业领军人物。
免费制定留学方案
今日剩余名额： 5
微信扫一扫添加好友，既可免费获得一次由环俄留学首席顾问1v1制定留学方案的机会。