这些季节性的俄罗斯餐点,竟然激发了我对食物的热爱

这些季节性的俄罗斯餐点,竟然激发了我对食物的热爱

这些季节性的俄罗斯餐点,竟然激发了我对食物的热爱

每一种美食都有它属于自己的文化背景,每一种地方的美食都代表着它的历史传承和人民生活的体验,每一个地方的食材都体现着它的自然环境和气候特征。食物因其丰富的文化内涵和悠久的历史、多元的味觉体验、智慧与技能,一直吸引着人们对其无限的探索和研究。而对于我个人而言,拥有这份热爱的缘由就来自于一次对俄罗斯美食的了解和尝试。

那年,我和我的同事们来到莫斯科参加一个展览。展览当天我可以说是很充实了,早上九点的开幕式,随后各个部门的会议都无一幸免。尽管那里有各种大会、研讨会和交流活动,但是我并没有忽视我的饮食。在零食袋还没脱手时,我的同事便向我介绍他的俄罗斯便当,也就是能看到罐头食物和干饼干的那种。俄罗斯便当是一种俄罗斯人在上学或上班途中带着的便当,类似于我们简便的便当,但便当里所有的食物都是罐装或者是干食。这让从来不吃罐头食物和干食的我倍感惊奇。

一个值得注意的现象是,俄罗斯人民不会让天气成为他们用餐的阻碍,那儿的食物是在线下寒风、雪花之中吃进肚子里的。而且,他们的各种传统食物少多了温暖而多了营养,如此的简单却是丰富的体验。那时,在我对俄罗斯的短暂了解之后,我便下定决心的要开始尝试当地的料理。

莫斯科的冬天寒冷异常,而这寒冷需要一定的食物才能更好地对抗。在当地我尝试着当地的美食,像是烤羊肉和烤马铃薯,面包,腌黄瓜和麻糖等等,这些经典的冬季食物都带着一种浓郁的令人感到温暖的味道,这味道不仅来自于简单的调味,也来自于那当地的气味和历史。在莫斯科的陌生而神秘的世界里,我感到深深的温暖和信赖。

快到莫斯科最后一天,我参观了城市的一家餐厅,品尝了俄罗斯国宴的经典菜肴——红菜汤,酸菜和鸡肉饭。红菜汤味道浓郁鲜美,而酸菜和鸡肉饭则让我直觉地感觉到它们描绘出来的是人性的温暖和力量。在尝试这些历史悠久的经典菜肴后,我开启了一段全新的风景。

俄罗斯美食带给我的不仅仅只是一种美妙的味觉体验,它们同时激发了我独特的创意和创造力。食物的美学让我经常探索美味佳肴的各种可能性,我想让更多的人品尝到这些令人欣喜的菜肴。作为一种文化方式,食物不仅给人们提供了一种满足味觉的体验,更让人们有机会认识和体验不同的文化和民俗,扩展自己的文化视野。

总的来说,那段在俄罗斯的旅程一定程度上改变了我的职业生涯和人生。这种文化之旅让我有了更广阔的视野和创造力的启示,与此同时,也让我激发了更浓厚的好奇心和热爱食物的策马奔腾。这些季节性的俄罗斯餐点,竟然激发了我对食物的热爱,也为我今后的生活带来了许多惊喜和挑战。

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汤歆

环俄留学首席顾问、高级培训讲师、顾问部总监


圣彼得堡国立大学教育学学士、社会心理学硕士,2011年圣彼得堡国立大学优秀毕业生,2017年入围出国留学中介行业领军人物。

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