乌里扬诺夫斯克留学，如何应对俄罗斯饮食文化？
发布：2023-04-09 14:14:46 分类：留学知识 点击：1002 作者：管理员
乌里扬诺夫斯克留学，如何应对俄罗斯饮食文化？
俄罗斯是一个厚重、神秘而充满诱惑的国度。许多人都被其独特的历史、文化等所吸引，而选择前往留学。然而，对于初到俄罗斯的留学生们来说，很多人会面临一个棘手的问题——如何应对俄罗斯饮食文化？本篇文章将为留学生们介绍一些常见的俄罗斯饮食文化，并提供相关的建议，帮助留学生们更好地了解并享受俄罗斯美食。
一、俄罗斯的饮食文化概述
俄罗斯饮食文化历史悠久，以丰富多彩的菜肴和特色美食而闻名于世。在俄罗斯，经济情况和食物品质因地而异，但总的来说，俄罗斯的饮食文化可以归纳为以下几种：
1. 大草原式饮食：源自斯捷潘·拉辛在17-18世纪期间的探险时期，大草原式饮食以鲜肉和饺子为主，以及其他由流放者、流浪者和猎人常常采购的食物。这种饮食方式在俄罗斯南部地区仍然很流行。
2. 东正教饮食：这种饮食方式严格禁止吃猪肉，因为猪在东正教传统中被视为“不洁之物”。东正教饮食的主要特点是以鱼肉、面食、薯类和蔬菜为主。
3. 赫梅利尼茨基式饮食：是一种混合菜肴，将多种不同的原料组合在一起，例如肉类、蔬菜、豆类等。
以上是俄罗斯三种主要饮食文化的简要介绍。下面，我们将详细讨论如何应对这些文化，并提供相关的建议。
二、应对强烈的肉食文化
俄罗斯人以吃肉为主，尤其喜欢吃猪肉和牛肉，而鸡肉则不是当地人的首选。对于素食者来说，这可能会是个较大的挑战。如果您是素食者，建议您在豆腐、蘑菇、米饭和青菜中寻找素菜。此外，注意自己不要被酒精干扰，因为不少菜品中都会加入酒。最后，关于餐前饮料可以选择沙士或自来水。
三、面食文化
俄罗斯人是喜欢吃面食的国家，对于整个国家来说，面包是他们的主食之一。俄罗斯面食大多是厚制的，其中最著名的应该是俄式炸鸡馅饺子。炸饺子也是很受欢迎的，其中有些含有肉、肝或奶油，需要小心。
四、腌菜文化
腌菜在俄罗斯饮食文化中非常普遍。腌制的菜品包括胡萝卜、酸菜、黄瓜和茄子等。如果您是不喜欢酸味食物的人，则需要避免腌制食物。如果您喜欢酸味，可以尝试一下俄式酸菜，红菜头泡菜或锅中的腌制黄瓜片。
五、茶文化
俄罗斯人非常喜爱茶饮，也是一个茶叶生产国家。在俄罗斯，茶饮更受欢迎的品牌有以弧度为商标的莫斯科集市(Красный Октябрь) 和Heath & Heather。习惯开瓶即饮的留学生需要注意，俄罗斯并不像中国那样，店内专门有茶壶和茶杯供应茶叶饮。
总结：
在俄罗斯留学，它的饮食文化是相当重要的，无论您是肉食爱好者还是素食者，您都应该准备应对这些文化，并了解这些饮食文化的特点。您可以采取相应的策略，例如寻找合适的素菜、避开腌制食物、尝试当地人喜欢的饭菜、对茶文化进行深入探究等等。除此之外，建议您在餐前注意卫生，避免食用过期或未煮熟的食物，做好防晒和保湿保护工作，为观光旅游扫去阴霾。
最后，愿您在俄罗斯留学期间，能够通过饮食文化的融合，更好地了解当地人、文化和社会，这是一份珍贵的经验和财富。
汤歆
环俄留学首席顾问、高级培训讲师、顾问部总监
圣彼得堡国立大学教育学学士、社会心理学硕士，2011年圣彼得堡国立大学优秀毕业生，2017年入围出国留学中介行业领军人物。
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