英国大学食堂都吃什么？终于明白：美食荒漠的名号不是白叫的！
发布：2022-07-07 09:40:19 分类：留学知识 点击：1090 作者：管理员
说起英国大学生的食堂伙食，有网友表示：菜品很精致，但我却吃不下！英国，曾经的日不落帝国，但是却被世人称为：“美食荒漠”，世界上三大菜系有法国菜、土耳其菜和中国菜，唯独没有英国菜系。在欧洲的市场里也是如此，大家都听说过法国菜、意大利菜、西班牙菜但是基本上没有听说过英国菜。那么，英国大学食堂都吃什么？下面就随着小编一起来看看吧！
一、英国大学食堂都吃什么？
1、吃食：因为是在英国，所以英国大学里英国学生还是占很大比例，吃的当然是以西餐为主。食堂里会分热菜和冷菜。除此之外，食堂里一定有汤soup，还会配上面包bread。值得注意的是，英国的传统汤和中国人概念中的汤是不一样的。英式浓汤也许称为糊糊比较合适，英国人就是把各种食材炒炒，加高汤炖烂，用搅拌机打碎，加点香草叶子吃。所以什么都能做汤、蔬菜、水果、肉、海产、奶酪。各种奇异的搭配产生很多无法想象的味道，比如草莓蓝莓番茄起司汤，薄荷羊肉豌豆汤都不能算太奇怪。很多英国人也特别喜欢吃salad色拉，所以食堂里肯定有salad bar，大盆大盆的生菜供大家拿，颜色当然特别好看，不过就是冰冰凉的。不过随着西餐的普及，很多留学生也都会选择吃沙拉当午饭，因为还是比较健康的。
2、主食：英国大学食堂主食是土豆。土豆在西方就像大米一样，是英国人的主食，所以用土豆做的菜有好多品种，其中天天都会出现在食堂里的是薯条 chips，还有烤土豆 jacket potatoes。这个烤土豆是英国传统菜之一，外面的土豆皮烤得焦焦的，吃的时候，切开土豆，另外加入各种配好的馅儿，比如：tuna mayonnaise金枪鱼加蛋黄酱，baked beans番茄酱烘豆，还有cheese奶酪等等。如果土豆够大的话，真能填饱肚子，好久都不会觉得饿。
3、小吃：垃圾食品也不少，比如pizza比萨饼、meatballs肉丸子、chips薯条，还有burgers汉堡。现在大家的健康饮食概念要比以前强多了，所以大学食堂里的健康选择healthy options也要比以前多很多了。英国人都很习惯中午吃三明治，所以食堂里会有放各类三明治的架子。一个三明治，加饮料和一个水果就是一顿典型的午餐。说不定还会有优惠的套餐价a meal deal，一些高档的三明治也出现在大学食堂里了，配上了更美味的面包比如ciabatta俗称拖鞋面包。focaccia意大利香料面包，或者是wrap摊饼现在也都是非常受欢迎的，这一类的三明治你可以冷吃，或者可以请食堂加热 toasted。这些都属于food on the go，意思就是容易携带，拿了就能吃的食品。
4、饮品：大学的食堂里，多数都有饮水器，是过滤的自来水tap water。英国的自来水很安全，可以直接饮用，所以不需要另外花钱买冷饮。如果你想喝热的饮料，各种咖啡和奶茶都能买到。
二、英国大学食堂环境怎么样？
吃东西的环境很重要，它是决定你用餐体验的一大因素。英国大学的就餐环境如何呢？让我们一睹为快吧。
1、牛津大学。
还记得哈利波特的吃饭场景吗？在牛津大学的食堂里可以让你体验同款魔幻的感觉。
在牛津大学有很多的学院，下面是Balliol（贝列尔学院）的学生餐厅，那可是逼格满满，刚到食堂门口，就有一个复古感觉的小牌牌在等着你。进入餐厅后，那个画面，更是惊艳，长长的宴会桌上，摆着精致的烛台，坐的是雕花的木椅，墙壁上挂着这个学院历任院长，哈利波特既视感有木有！长排的座椅，整齐划一；昏黄的灯光，增添了古典的格调。同时，宽敞的空间以及古世纪的装修风格，让人仿佛置身哈利波特电影之境，大大丰富了吃饭的体验。吃的东西嘛，据说主菜一般都是各种鸡肉、猪肉、牛肉或者意面，肉上面给你淋点莫名其妙的酱汁，还干巴巴的不入味，大家来感受一下。
2、剑桥大学。
精致的吊灯，风格统一的桌椅和墙壁，穿着正装的绅士和淑女优雅地举着刀叉进食……身处其中，仿佛置身某高级会所，俨然成为一名绅士或淑女，享受着精致的生活。虽然这些食堂远没有上面的那么高大上，但和国内一些的食堂相比，还是好太多：没有大排长龙的吃饭大军，没有动不动就抖勺的阿姨。
3、康奈尔大学。
康奈尔大学虽然在位置上有点偏，但是在这里能吃的好啊。康奈尔的食堂曾经被评为全美第三，校园内有30多个校园餐厅，10间自助食堂，校门口还有近200个餐厅或者小摊，而且其中著名的酒店管理学院还有米其林三星餐厅！在这里，学生不仅能吃到获奖的厨师们做出的高品质的食物，还能咨询学校的营养师，为自己定制一套菜谱。其中的10间自助餐厅，每个食堂的装修都很豪华，不仅就餐环境舒适、菜品多样（包括自助的salad bar、hot entrees、dessert等），而且更让人羡慕的是，学校食堂所用的奶产品和肉食产品基本都是由康奈尔农学院所供应，绿色且新鲜，吃着绝对安全放心！
英国大学食堂都吃什么？看到这里大家是不是对英国大学食堂有了新的看法？学校食堂，向来是学生生涯中最浓墨重彩的一笔，留学也是如此。实事求是地说，英国的确是一个“料理黑洞”。日常的食物，通常就是炸鱼薯条。而那些黑暗料理，更是让留学生难以接受。不过不得不说的是，下午茶还是蛮不错的，也是很多欧弗教育学子的最爱。其实，去国外留学不仅要克服食物这道坎，还要面对文化等方面的不同。但这些，都能让学生开拓眼界，并拥有一颗包容之心。在习惯、文化的持续碰撞、交融之下，学生也能更快地成长！
汤歆
环俄留学首席顾问、高级培训讲师、顾问部总监
圣彼得堡国立大学教育学学士、社会心理学硕士，2011年圣彼得堡国立大学优秀毕业生，2017年入围出国留学中介行业领军人物。
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