我承包了个大学食堂，但不知道怎么样去经营，急求一份食堂管理计划书和一份成本核算表，谢谢了！

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观点一、我承包了个大学食堂，但不知道怎么样去经营，急求一份食堂管理计划书和一份成本核算表，谢谢了！

针对观点一的第1条评论：

公司食堂管理方案    为了进一步加强公司食堂科学的管理,保障正常运行,改善膳食质量,提高服务水平,保障广大师生身体健康,更好地为师生服务,结合食堂的实际,特制定本方案。    食堂管理指导思想:以师生的身体健康和学生身体发育的需要为本;尊重师生的饮食习惯;力求达到科学配餐,营养配餐,提高膳食质量;坚持预防为主,确保师生饮食卫生安全。    一、食堂工作流程管理:     1、采购。食堂采购实行招标定点采购制,采购点由教育局招标决定和公司协议决定。副食协议供货点必须具备相应资格()、,并交付校方十万押金。供货价格为当地市场批发价,每周公司指派教师进行市场调查,若发现供货方价格高于市场批发价,以当地市场批发价结算,发生三次类似事件,校方终止与供货方合同;供货方每天七点前将货送到食堂,交食堂主任和值日教师验货,做好三查工作:查数(要过磅)、查质(有无霉变)、查账(有无差错),食堂主任记录,值日教师监督并签名。采购物品进校后交食堂保管员验收签名,采购单一式三份,供货方、食堂主任及炊事班长各一份,食堂主任于周五盘点,供货方每两周结帐一次。     2、制订菜单。食堂炊事员实行炊事班长负责制,炊事班长根据市场、季节、营养等综合因素制定下周食谱及菜单,交膳管会审批后,交供货方按计划供货;每天早点必须有稀饭、馒头、包子,品种不得少于六种,中、晚餐有三荤四素,售菜窗口品种在学生餐厅外公示。    3、食堂财产及管理实行食堂主任负责制。    4.、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。整个加工过程由炊事班长统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。     5、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由炊事班长进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。炊事班长要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。     6、餐后清洗、清理与打扫。餐后,食堂主任组织分工,对餐桌、厨具、餐具进行清洗,并分类放在固定位置,厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行处理。     7、每周五要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点,并列出当月库存物品清单及数量;每月底膳管会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。     二、食堂工作制度 :    1、食堂工作人员按规范程序招聘、录用,按时上、下班,坚守工作岗位,服从管理员安排,遇事要请假。无故迟到扣除当天工资30元, 无故矿工一次扣除当月工资60元,病、事假扣除当天工资(请假应事先向食堂主任进行)。     2、树立全心全意为师生服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。不断钻研业务,努力提高自身业务水平。     3、养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回原处,各种物品不随处乱放。     4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具、厨具要细心细致。     5、食堂主任、值日教师、炊事班长要把好采购品质量关和成本关。严禁腐烂、变质食物进入公司;食堂主任要做到物品进出帐目清楚,程序分明;炊事班长要不断钻研业务,多动脑筋,做到饭熟菜香,味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜,一方面使饭菜浪费度降低到最小,又不会使饭菜不够吃。     6、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程,生熟食品及加工用具要分类置放,防止污染;食堂无关人员严禁进入厨房及保管室;易燃易爆物品要按规定放置,杜绝意外事故的发生,食堂工作人员离开厨房前,必须将厨房各种食品放置好,关好门窗,检查各类电源开关、设备、炉灶等,做好防火、防盗、防毒工作。     7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病,应向食堂主任请假,离开食堂工作岗位。     8、食堂工作人员既要分工负责,又要团结协作,真诚待人,语言文明,工作期间不争吵,不打闹。     三、食堂卫生制度 :    1、不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物,以及其他感官性状异常食物。     2、要做到生品与成品、熟品相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。     3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘,以避免杂物混入食品。     4、隔餐食物如可食用,必须经过回锅加热。 5、各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。     (二)餐具、厨具卫生     1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。     2、厨具和餐具要固定摆好。     (三)环境卫生     1、要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水     2、储藏室要保持干净、干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,隔墙,分类。     3、对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶,垃圾堆要经常性清理,预防细菌感染食物     4、对存放厨具,餐具的各个角落要经常抹洗。     (四)食堂工作人员个人卫生     1、食堂工作人员要做到"四勤"勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理发;勤换工作服。     2、在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手,直接用手接触入口食品之前(如抓粉条,切菜,加工面粉等)应用热水消毒。     3、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟,不正对食品咳嗽、打喷嚏,不随处吐痰。    四、食堂的实物出库管理    (1)食堂食品、物品,设专人管理,领用食品,物品出库要登记,并随时接受检查。    (2)食堂食品、物品的领取应根据各组实际用量有计划领取,每周清点库存一次,食堂主任对库存物品的数量和质量每天都要检查一次。    (3)食堂食品、物品为集体财产,食堂管理人员,员工应力求节约,不得浪费,不得将食堂的食品,物品变卖,转移为已有,一经发现将严肃处理。    (4)对食堂食品、物品实行"采购、入库、使用"三分离原则。7a686964616fe59b9ee7ad9431333330343266建立三本账,做到采购、入库、使用三个数据基本一致,误差控制在1%以内,食堂主任要认真把关,分管领导要认真督查。    五、食堂的财务管理:    1、出纳员负责食堂现金的收支与结存,并有责任监督现金支出的合理性,尽可能取得正规的票据,如出现不符合规定的开支要及时向领导反映。2、食堂各项开支必须经食堂主任签字审核,分管后勤的副校长和校长签字后才能报销,发现未经审批的发票报销,除追回报销款项外,还要视情节轻重予以其他处理。    3、食堂出纳同时应登记简单现金日记账,每日进行现金的核对,将当日所取得的收支凭据如实交与会计作为计账依据,定期与会计核对账目。打卡所收现金应及时交入银行帐户。    4、食堂会计应负责食堂的全部账目,正确核算收支与结余,每月按时与出纳结合下帐,点清收支票据,及时进行账务登记和账目核对。    5、食堂账目必须日清月结,学期末由公司有关部门进行审计。    六、监督与管理     1、成立膳管会。成员组成:     2.、强化师生监督。每日早上食堂主任及时公布当日中、晚餐菜谱及次日早餐安排。设立食堂职工监督栏。每个窗口固定职工打菜,每学期定时组织评比"文明窗口"。     3.、每月进行一次食堂工作考核,考核内容包括食堂工作人员工作态度,食堂管理制度执行情况及食堂帐目,仓库管理等相关事宜。     七、奖惩     1、食堂工作人员能认真履行职责,无工作失误受到师生好评的,学期末膳管会考核后酌情给予200元-2000元奖励。     2.、出现食物中毒现象,有关责任人视造成后果,除按规定承担法律责任外,并扣除当月工资,情节严重予以解聘。     ①食物原料清洗不干净,责任人:清洗职工;     ②食品腐烂变质,责任人:食堂主任、值日教师、炊事班长    ③违反食品搭配禁忌原则。责任人:炊事班长    ④人为投毒。责任人:食堂值班人

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量大价低追重要

观点二、大学生创业计划书

针对观点二的第1条评论：

原发布者:黄剑大学生创业计划书
姓名:学号:学院:专业:年 月 日
目录
摘要……………………………………………….1
第一章 项目摘要………………………………...1
一、项目选择原因
二、项目计划
第二章市场调查与分析………………………...2
一、调查目的
二、调查方法与对象
三、市场分析
第三章经营理念、经营模式、经营策略…………3
一、经营理念
二、经营模式
三、经营策略
第四章店面选址及店面设计…………………5
一、店面选址
二、店面设计
第五章风险与规避……………………………6
一、外部风险
二、内部管理风险
三、市场风险
四、原材料资源风险
五、应对措施
以校园文化为
主题的餐厅创业计划书
摘要
当今，e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333433626537在汇集众多餐饮经营业态的中国餐饮业，采用“主题餐厅”经营方式的餐馆渐渐多起来了。餐饮文化建设是校园文化建设的重要组成部分，良好的就餐环境、和谐的餐饮文化氛围对广大学子的身心健康、道德情操的塑造具有潜移默化的正向推动作用。餐饮文化建设活动旨在践行“爱国爱校 质朴厚德 求真创新 实干奋进”的农大精神，调动广大同学参与餐厅文化建设活动的积极性，营造和谐文明的校园文化。本创业计划开一家服务对象主要为学生的以校园文化为主题的主题餐厅,我们就读于河南师范大学,师范类院校女学生多是普遍的现象二、(（1）后期宣传：重视已有顾客的关系的管理，借此进行口碑营销。定期进行具体

观点三、要去日本学习经营学需要提前阅读什么书籍

针对观点三的第1条评论：

首先我不是一zd桥的。。
1 日本大3开始通常会开始细分化，经营学的话通常分经营管理，会计，经济或其他。按照你们交流的内容有针对性的看就好了
2 最好考个日语1级。平时成绩不错，论文写好，教授找好，考试前多去试听看中的教授的课时找他聊聊，回尽量留下好印象。然后就看面试了（这个最重要）。说白了教授看中你了就能进。
3 老师答说话你能听懂，你说话老师也能听懂。
4 就不重复了

针对观点三的第2条评论：

首先感谢你的提问，你的情况有点特殊，所以写的有点多，耐心点看吧

1、一桥大学不接受个人留学申请，必须由有合作的国外大学、研究机构或者政府推荐，可以考虑其他国公立大学。
2、如果交换生期间有过经营学相关课程的精力，在专业方向划e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333264653335分后，可结合自己的专业方向以及申请学校教授的课题有针对性的去学习，具体看什么书，现在没法给推荐。
3、一桥大学如果不符合第一条里的条件，基本上不用考虑了。国公立大学，商科类专业一般要求日语达到N2甚至N1，是否需要提供英语成绩要看导师的要求。如果以一桥这级别的学校为目标的话，最好可以提供英语托福成绩，日语达到N1
4、作为外国留学生，尤其是中国学生，中日两国的学术思维、教学水平存在相当大的差距，所以一般教授不允许外国留学生直接参加修士考试，如果考不上只有回国一条路，而且短期签证办理繁琐、在日费用较高，并且需要担保人，导师是不会担这个风险的。所一般导师会先让学生作为研究生学习半年~2年的时间，然后再考修士。

所以你可以考虑先去国公立大学读研究生，然后再考修士
首先你要先了解一下日本的研究生制度
1、国公立大学的研究生跟国内的研究生在概念上有所区别，在日本硕士被称为修士，而研究生相当于修士的预科，外国留学生一般先通过半年~一年的研究生学习，通过修士入学考试后进入修士课程，2年后毕业获得修士学位。
2、而日本的研究生为导师决定制，也就是说导师同意接受你后，学校才会允许入学。申请需要提供学位证明、毕业论文、外语能力证明、但申请的关键是你的研究计划书，直接体现你的研究方向与研究能力。因为中日两国学术思维上的差异，所以很多人申请失败就是因为研究计划书不符合导师的要求。
3、语言要求的话一般理工科专业要求达到N3，文科专业需要达到N2。如果想申请更好一点的国公立大学，最好还可以提供英语托福成绩。
4、学校的选择需要先了解你的情况，才可以给出选择范围，最好可以介绍一下你的详细情况，出身校、平时专业课成绩、英语水平、毕业论文概要、赴日后的研究方向与课题等情况。

写的有点多了，如果还有什么问题可以随时hi我

观点四、大学生超市经营策划书

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原发布者:wabcd482大学生e799bee5baa6e4b893e5b19e31333433626562超市经营策划书作者：国际连锁…文章来源：国际连锁企业管理协会点击数：2962更新时间：2011-1-24
一、超市概况
该超市由西南科技大学学生勤工助学管理办公室筹建，旨在为学生提供更多的勤工助学岗位，缓解贫困学生家庭经济压力，养成学生自我管理自我服务能力，提高学生社会实践能力。
超市经营理念：服务学生、培养能力、助学扶贫。
超市经营目的：学生勤工助学基地,社会实践基地，综合素质培养基地；以教学为中心，培养学生实践能力，兼顾经济利益。
超市经营目标：培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力，为将来就业奠定基础；让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业。
超市主要经营范围：针对消费群体情况列出的大致货物清单（见附）。
超市名称:我的超市莘莘天地希望超市成长超市科大超市新概念
二、企业类型
以零售为主，批发为辅。
三、市场分析
（一）、目标顾客描述
主要针对六食堂周围学生及教职工（其中以学生为主）。六食堂周边学生有4000--4500人，按人均每月在超市消费60元计算，月消费量就有24万--27万元，日消费量也有8000－9000元。
1、学生消费群体的特点
大学生是一个独特的群体，其消费特征既有一般消费者的特点，又兼具学生群体的个性。从整体看学生消费市场具有以下特点：112.　4.3品客3

观点五、给我篇大学生创业计划书。

针对观点五的第1条评论：

原发布者:陈华雯大学生创业计划书——内容安排步骤及要领一、封面设计•封面设计要有审美观和艺术性，最好是富有个性，以便给阅读者形成良好的第一印象。二、计划摘要•它是浓缩了的创业计划书的精华，须简明、生动、引人入胜,以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。其篇幅一般在1—2页。•通常，“摘要”的内容包括：•1、公司介绍——含企业所处的行业，企业经营的性质，主要产品和业务范围；企业的目标和发展战略。•2、管理者及组织—e799bee5baa6e58685e5aeb931333433623764—管理者的背景、经历、特长，并突出管理者的优点和强烈的进取精神；二、计划摘要（续）企业的主要职能机构。•3、市场概况——企业的目标市场在哪里，目标顾客是谁，其关键需求是什么。•4、市场竞争力——企业的竞争对手是谁？其主要状况如何？它（们）对本企业的发展有何影响？本企业的不同之处；本企业的市场竞争策略与获取成功的市场因素。•5、本企业的营销策略二、计划摘要（续）•6、本企业的经营计划——销售计划、生产管理计划。•7、财务计划。三、公司介绍•其主要内容包括：•拟创办的公司名称及性质，进入的行业，从事的业务服务，开业的时间及地点,经营理念（即企业文化或宗旨，也叫经营哲学）。四、公司人事及组织结构•1、公司结构——公司的组织机构图，各部门的功能与责任。公司的股东名单（包括认股权、比例和特权），•2、公司的主要管理人员——公司董事会成员，各位董事

针对观点五的第2条评论：

你留个邮箱吧！我给你发过去！留了和我说下！我好及时的，发给你！

针对观点五的第3条评论：

电子商务不错，你学什么专业的！大学生吗创业不错，你有好项目吗？

观点六、本人去年日语本科毕业，现想去日本留学读研究生学习经营学，学习人力资源怎么样

针对观点六的第1条评论：

从国内直接申请日本大学的研究生，需要具备以下几种要求：
1、大学毕业证（需要学历认证）
2、学位证
3、大学全学年成绩，需要教务处盖章
4、英语能力证明（为了保证成功率，建议提供托福80分以上或者雅思6.0以上）
5、日语能力证明（由于你是日语专业的学生最好日语一级320分以上，理科生可以放宽到日e79fa5e98193e4b893e5b19e31333262363131本语能力二级）
6、研究计划书
7、个人的日文简历
8、部分学校要求提供教授的推荐信
9、申请人的受奖励证明（奖学金，优秀学生之类）
10、本人的作品（适用于理科生和艺术生）
日语专业的学生由于面临换专业的问题，申请起来需要提供足够的说明来说服教授你具备本专业的相关专业基础和见解，不然申请起来存在一定的困难。
日本的大学目前没有全部对外国留学生进行招生，部分学校要求必须参加学校的入学考试和面试，这种情况下就需要你先申请语言学校了，再有从国外直接申请日本的大学院大部分院校只能申请研究生课程，只要向早稻田大学IPS，或者立命馆亚洲太平洋研究科之类的是直接申请的修士课程。
所以大家申请日本大学院的时候，要正确的评估自己的实力，给自己准确的定位。不要盲目的追求一步到位，到时候如果被教授感觉到你实际能力不足的话，有可能被退回的危险。

针对观点六的第2条评论：

不是预科，就像是旁听生一样，既然是本科，就不要读预科，预zd科就是像考研辅导班一样，签证率比较低，你要直接联系大学里的导师，写封信表达你想去进修的愿望，然后他会给你答复，会向你要内研究计划书这个很重要，他同意了会给你发大学入学通知书，是作为旁听生也就是研究生，学个半年或一年就可以参加正式的院生考试拉！作为旁听生很有优势而且费用也低！预科容就不用啦！祝你成功！！

针对观点六的第3条评论：

首先查看那几个学校的招生简章，联系指导老师，申请那所学校。一般都是要先念预科的，在那期间会帮你提高日语，补习原来不足的课程。

针对观点六的第4条评论：

楼主现zd在的日语水平如何，过去的话能直接听懂老师的课吗？如果没有一级证书的话建议先拿一个，英语的托福也可以考考，内这个不是必须的，但有总比没有好。日本的研究生和中国的不同，是指旁听生。这个阶段是没有给学历的，研究生过后可以进入大学院学习。有什么疑问可以问我的哈容。

针对观点六的第5条评论：

应该先报研究生。你可以委托中介公司申请，这样会顺利的多，需要帮助请联络

针对观点六的第6条评论：

建议你找一家可靠的中介，我现在就在通过办。他们会给你很专业的指导，当然企划书之类的基本要靠自己写。
到目前为止还算顺利，就差在留资格证了。

观点七、山西大学商务学院管理学院工商管理专业的大二学什么课程啊

观点八、大学生创业计划书通用模板经典版

针对观点八的第1条评论：

原发布者:Tears_by_tears大学生创业计划书一、概要　　一个非常简练的计划及商业模型的摘要，介绍你的商业项目，一般500字左右。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。计划摘要主要包括以下内容：公司介绍、管理者及其组织、主要产品和业务范围、市场概貌、营销策略、销售计划、生产管理计划、财务计划、资金需求状况等。摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。二、公司描述　　A.公司的宗旨　　B.公司的名称、公司的结构　　C.公司经营策略在这里用最简洁的方式，描述你的产品服务;什么样的困难你准备解决;你准备如何解决;你们的公司是否是最合适的人选。这部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另外一个概要，而是对你的公司作出介绍，因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。　　D.相对价值增值说明你的产品为消费者提供了什么新的价值　　E.公司设施需要对计划中的公司设备详细加以描述我公司的生产设备及厂房主要集中于XXX　　建立开发生产设备，并努力提高生产和研究能力以便满足日益提高的客户需求。通过大规模的促销攻势提高我公司的产品服务的销售量。　　增加分销渠道零售网点区域销售销售公司采e69da5e887aa7a6431333433623766用电气化直邮式的分类等。　　录用新的员工以便支持在新的市场计划下可持续的发展。提高研发能力，创造领导潮流的新型产品，提高竞争能力。三、产品与服务　　产品介绍应包括以下内容：产品的概念

观点九、大学生二年级学习计划书

针对观点九的第1条评论：

商业银行业务与经营——学习计划
《商业银行业务与经营》是我们金融专业的一门专业核心课程，是培养商业银行一线工作岗位人员的基础课程。这门课程的学好与否，直接关系到我们今后的就业。
为了更好的学习这门课程，本学期我制定了适合我自己的学习计划。内容如下：
一，上课一定要听进，听精。课堂是我们学习东西的一种重要途径，《商业银行业务与经营》这门课程，是一门学习性和实践性比较强的课程，课堂学习非常重要。不抓住课堂的学习，是不能学好的。“听进”，更要“听精”，去把握重点，去消化知识，才能学的更好。
二，若有机会，多去商业银行金融机构学习相关业务操作。“实践是检验真理的唯一标准”，理论知识的学习都是为了实践做铺垫。只有多参加业务实践，才能提高自己的动手动脑能力，增加自己的业务经验。
三，多和同学和老师交流。《商业银行业务与经营》是一门学习性很强的学科，不仅要靠课堂上老师的知识传授，更要靠自己平时的个人学习。“一千个读者中e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333262346539有一千哈姆雷特”，每个人都有自己最独特的见解，多和他人交流，不仅能够提高自己的语言交流水平，还能学习到许多课堂上学习不到的东西，让自己受益匪浅。
四，课余时间，多关注金融时事，了解金融业的发展前途。对于我们金融专业的学生来说，多了解时事是非常重要的。我觉得要学好这门学科，我就应该经常去关注它，例如关注一些金融前景，金融设备更新等内容，这对于我们的个人完善，是非常重要的。
五，课外多去了解一些金融界的名人，把他们定为自己的学习目标，多向他们学习。有目标就会有动力，这不仅是在《商业银行业务与经营》这门课上我们应订立的一个学习计划，对于金融专业的学生，就应该这样努力要求自己。为了一个目标而努力奋斗。
我希望我今后的就业岗位能在银行，这样的想法，可能对于我这样一个普通的大专学生来说，有一定的难度，但是我会努力的完善自己，多向同学和老师请教，充实自己的专业知识，让自己强大起来。
以上便是我这个学期《商业银行业务与经营》的学习计划，我会努力按照我的学习计划去做，扎扎实实的学习，相信努力必有收获。

针对观点九的第2条评论：

计划，是一个统称，常见的设想、规划、打算、安排、意见、方案等等都属于计划.
计划一般包括百标题、正文、落款三部分.
(一) 标题
计划度的标题一般由四个要素组成,即单位名称、适用时间、计划内容和文种.例如《**市2001年工作要点》 .
(二) 正文
计划的正文一般知包括开头、主体、结尾三部分道.
1.开头
开头是计划的前言部分,主要阐明制定计划的背景、根据、目的、意义、指导思想等.
2.主体
计划的主体一般由目标、措施、步骤三部分组成.分别回答"做什么"、"怎么做"、"什么时间做完",有人称之为计划的"三要素".
3.结尾
结尾即计划的结语内.一般包括补充性说明,为完成目标任务而提出的希望、号召与建议,或执行计划应注意的事项等.有的计划也可以无容结语,主题收束,全文收尾.
(三)落款
在正文的右下方写上制定计划者的名称或名字,并署上日期.如作为文件外发者,还要加盖公章.

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我也在找

观点十、重庆大学生创业计划书——火锅店计划书

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原发布者:不想起网络名字目录
一、执行概要e79fa5e98193e59b9ee7ad943133343362656131.1成立背景31.2店面简介31.3市场及销售41.4财务及风险5二、描述部分52.1火锅品种52.2现在主要的火锅类型62.3四川火锅的特点72.4我们的火锅店72.4.1主要产品介绍72.4.2研究和开发过程82.4.3市场前景预测8三、市场分析93.1火锅冷静化93.2火锅的品类机会103.2.1牛羊肉火锅的品类机会103.2.2川式火锅品类机会12四、营销战略154.1目标市场分析164.2定价策略164.3营销策略164.4推广策略174.5其它相关的策略174.6效果预测174.7其它建议17五、业务体系185.1总部建设185.2生产管理195.3厨房生产流程控制计划21六、管理组织216.1公司远景216.2使命陈述226.3组织机构226.4人员安排226.4.1酒店财务工作流程226.4.2服务基本原则246.4.3服务基本要求25七、财务规划257.1资金的使用情况257.2会计政策与财务政策说明267.3销售预算27八、风险规避328.1市场风险328.2原料风险338.3管理风险338.4财务风险33九、退出机制及时间规划34附：调查问卷样卷36一、执行概要
火锅这种独特的中国美食,千滋百味,诱惑了大江南北人的胃口。如今吃火锅变的家常便饭,正因如此,火锅成为了一种巨大的行业。2007年餐饮市场达到1.2万亿元。2018年将达到7万亿元,2020年后将达到10万亿元。餐饮市场如此之大,而餐饮行业中,火锅据一壁江山,独树一帜,可见火锅市场之大。现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节而我们要做的正是享有“中国四大火锅  　　与消费品市场相比但是随着

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