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谁给我个营养学论文（1000-3000字之间）范围别太大 谢谢~！

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发布：2020-01-05 22:49:06 分类：问答精选 点击：1398 作者：环俄小编

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一、谁给我个营养学论文（1000-3000字之间）范围别太大 谢谢~！

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医学营养学； 培养目标； 课程设置

20世纪70年代，美国的营养工作者曾对住院病人进行营养调查，发现住院病人营养缺乏症的发病率高达45%～50%，严重影响了住院病人的治愈率〔1〕。此后十多年，随着医院临床营养支持工作的开展，发达国家住院病人的营养不良率降低了一半，病人的死亡率也大大降低，治愈率与病床周转率则大大提高，取得了极大的社会与经济效益〔2〕。因此在现代医学中，临床营养支持治疗与药物、手术治疗具有同等重要的地位。随着社会的发展，各方面对医学营养学认识的不断加深，医学营养学在临床治疗中的作用越来越受到重视。但是，由于医学营养学在我国起步比较晚，我们的培养水平与国际水平存在较大的差距，因此，寻求一种能够适应医院现状的医学营养学专业人才的培养方案是本课题研究的当务之急。通过查阅国内外有关医学营养学教学方面的资料，我们对医学营养学专业的教学模式、课程体系和教学内容的历史和现状进行了一些比较研究，并且对部分医院的医护人员、医学院校的学生和病员以及病员家属的营养学知识和认知情况进行了问卷调查，并听取了相关临床医学、营养学以及教育学方面专家的指导性意见和建议，结合我国目前在医学营养教育方面的实际情况，就医学营养学专业人才的培养提出一些看法和建议，希望能为医学营养专业人才的培养提供有益的理论指导，推动我国医学营养学的发展。

1 医学营养学专业教育的培养目标和模式

培养目标是一个专业规定培养专门人才的标准，也是培养模式的重要内容。通过调查研究，我们发现，有的学校把该专业的目标定位在“以营养为手段，解决疾病与康复的营养治疗与支持问题……”，有的定位于“具有营养专长的临床医师”〔3〕，这些培养目标都是单纯从临床医疗的角度出发，没有考虑到群体的合理营养问题。《卫生部关于加强临床营养工作的意见》中明确界定了临床营养科室的任务“是负责全院病人基本膳食与治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食及要素膳食的调配、制备与供应；承担疑难、重危及手术病人的营养会诊；制定病人的营养治疗方案及进行膳食指导；检查营养治疗的临床效果及营养管理实施情况；开展营养宣教、咨询、教学和科研工作”〔4〕，可见，临床营养师除担任临床医疗工作外，还必须承担群体的公共营养指导工作。因此，我们对医学营养学专业（本科）的培养目标作如下定义：培养具有医学和营养学的基本理论知识和技能，能够从事医院临床营养治疗和营养管理，以及食品研究开发和食品监督管理，食品营养评价、营养科学研究单位的工作和高等院校营养专业的师资的高级专业人才。要求本专业学生学习相关的人文社会科学基础知识，基础医学、预防医学、临床医学基本理论知识，营养学的基础理论、基本知识和基本技能，完成从事临床营养治疗工作的基本训练。使学生具有基础医学、临床医学的基本理论知识；掌握人体营养需要及营养水平鉴定的基本知识和技术，临床营养治疗方案的制定和病人膳食指导；掌握食品营养价值的分析原理及技术；掌握食品污染的检测和防治原则，食品卫生监督管理和营养管理的主要技术规范。医学营养学专业培养的是具有营养专长的医生，可以胜任营养医师、医师、营养师，或担任教学、科研、食品卫生管理及相关单位等工作。

2 课程体系和教学内容

2.1 课程设置 见表1。

表1 医学营养学专业课程设置及分类（略）

从表1可以看出医学营养学专业是在公共基础学科、临床医学学科基础上建立起自己的专业课程体系，我们制订的教学计划中，公共基础课、医学基础课和临床课的安排与预防医学等非临床医学专业的课程安排基本同步，公共课、临床课和专业课程的比例符合教育学规律，专业课程设置也是基本符合学科发展原则的。

2.2 教学内容 医学营养学专业的培养目标中要求学生掌握相关的人文社会科学基础知识，基础医学、预防医学、临床医学基本理论知识，营养学的基础理论、基本知识和基本技能。由于该专业学制为4年，共开设50门课程，其中临床实习和营养专业实习各占26周（含节假日），《有机化学》、《分析化学与仪器分析》、《生理学》、《生物化学》、《病理学》、《内科学》、《食品微生物学》、《基础营养学》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品分析学》及《食品毒理学》为该专业主要课程。在进行课程设置时，考虑到在实际工作中要与临床医生、病人和病人家属打交道，同时还要根据病人的具体情况如身体状况和经济状况制定出适合于病人的营养治疗方案，因此我们在新的课程体系中增加了《组织行为学》和《卫生财务管理》等人文类课程，此外，我们还开设了《餐饮业务管理》、《营养教育原理与方法》等选修课程，以扩大学生的知识面，使他们能够更好地适应将来的工作需要。

二、考营养学研究生要考什么科目

营养学研究生根据报考学校的不同考研科目也有差别。以上海复旦大学为例，考试科目为：环境卫生学、职业卫生与职业医学、流行病学、医用统计方法、营养与食品卫生学。

不论是中国还是欧美，营养学成为一名热门职业已是不争的事实。随着社会发展的人们健康意识的觉醒，高品质的生活质量被大多数人关注。与之相关的学科也顺势发展和繁荣起来，营养学专业就业前景可谓一片光明。


扩展资料：

1、营养学专业的主要课程

中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

2、营养学专业的培养目标

培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。

参考资料来源：百度百科—营养学专业

　　政治、英语均为全国统考，卫生综合一般是由各个学校自主出题
　　公共卫生专业硕士考试科目：政治、英语+卫生综合(不同学校略有差异)
　　
　　哈尔滨医科大学：流行病学、卫生统计学、职业卫生与职业医学、环境卫生学、营养卫生、毒理学；
　　复旦大学：环境卫生学、职业卫生与职业医学、流行病学、医用统计方法、营养与食品卫生学；
　　安徽医科大学：卫生综合包括职业卫生与职业病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、卫生统计学、流行病学；
　　面试时专业课考试：由所学专业决定。
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三、文科生能学营养学专业吗

　文科生能学营养学专业。
　　营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。
　　主要课程：
　　中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

四、营养学专业需要学什么科目

营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。

营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。

五、哪个高校有营养学专业？

学校：上海第二医科大学 专业:营养
学校：湖北大学职业技术学院汉口校区 专业:营养
学校：长江大学 专业:营养
学校：河北工程学院 专业:营养
学校：东华理工学院 专业:营养
学校：湖北经济学院 专业:营养
学校：湖北经济学院 专业:营养
学校：湖北中医学院 专业:营养
学校：湖北中医学院生物医药工程学院 专业:营养
北京的有1、北京大学公共卫生学院；
2、中国农业大学食品科学与营养工程学院；
3、首都医科大学公共卫生与家庭医学学院；
4、天津科技大学食品工程与生物技术学院

专业前景就不说了 网上大把
1、先说下这个专业难度把
相当营养师可不是容易的，每个10年8年，是成不了高级营养师的。虽然现在我国这个职业前景比较看好，但是国民的思想认识还没到达聘请营养师的程度。
不仅仅这些学校，还有许多培训的地方，可以算得上是速成的了。
貌似简单实际高深的化学、生物知识，并且单单是复杂的超长化学名称就足够令你头疼的了。想学这个，就要加油了。
2、就业
我有个同学是学食品营养与安全专业的，现在大三马上就毕业了，现在国家喊食品营养安全的口号很响亮，但确实是前景不明确，不过这个专业有一点值得夸耀的是企业的需求量很大，找工作很容易，好多都是学生挑企业，只是你愿意去哪个的问题，比起其他一些专业连用人单位都没有的现象强太多太多了。

总之一句话，人才肯定有发展，主要是看你的专业知识。
　　有营养学专业高校
　　学校：上海第二医科大学 专业:营养
　　学校：湖北大学职业技术学院汉口校区 专业:营养
　　学校：长江大学 专业:营养
　　学校：河北工程学院 专业:营养
　　学校：东华理工学院 专业:营养
　　学校：湖北经济学院 专业:营养
　　学校：湖北经济学院 专业:营养
　　学校：湖北中医学院 专业:营养
　　学校：湖北中医学院生物医药工程学院 专业:营养
　　北京的有
　　1、北京大学公共卫生学院；
　　2、中国农业大学食品科学与营养工程学院；
　　3、首都医科大学公共卫生与家庭医学学院；
　　4、天津科技大学食品工程与生物技术学院
　　营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭‘行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分解领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。虽然日本并非营养学发达的国家，但是2015年的调查发现，日本临床营养学已经建立系统，而21世纪以来，各类催熟剂的使用使得食物营养素缺乏，国民的营养状况令人担忧。这些是值得关注的课题。
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结语：亲爱的准留学生们，以上便是环俄小编为您整理的《谁给我个营养学论文（1000-3000字之间）范围别太大 谢谢~！》一文，感谢您的阅读。若您仍然没有找到所需要的信息，请随时联系我们的在线顾问获取最专业、最准确的一对一答疑咨询，不仅可以为您节省宝贵的时间，也能有效避免因遗漏信息而与心仪的高校失之交臂，环俄留学祝您留学事宜一切顺利！

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汤歆

环俄留学首席顾问、高级培训讲师、顾问部总监

圣彼得堡国立大学教育学学士、社会心理学硕士，2011年圣彼得堡国立大学优秀毕业生，2017年入围出国留学中介行业领军人物。

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